Dlhé roky sa verilo, že tuky sú hlavnou príčinou nadváhy a zdravotných problémov. Potravinársky priemysel propagoval nízkotučné diéty, pričom sa prehliadalo, že hlavným problémom nie sú tuky, ale nadmerná konzumácia sacharidov. Moderný výskum ukazuje, že práve sacharidy zohrávajú kľúčovú úlohu pri priberaní a vzniku metabolických ochorení.
Ako telo spracováva tuky a sacharidy
Tuky poskytujú stabilnú a dlhodobú energiu bez výrazného vplyvu na hladinu cukru v krvi. Naopak, sacharidy sa v tele rýchlo menia na glukózu, ktorá, ak nie je ihneď spotrebovaná, sa premieňa na telesný tuk. Pri vysokom príjme sacharidov dochádza k častej produkcii inzulínu – hormónu, ktorý ukladá nadbytočnú energiu do tukových zásob.
Inzulín je hlavný regulátor metabolizmu cukrov a tukov. Ak konzumujeme veľa sacharidov, telo produkuje viac inzulínu, čo vedie k ukladaniu tukov a blokovaniu ich spaľovania. Neustále vysoké hladiny inzulínu môžu viesť k inzulínovej rezistencii, čo je predstupeň cukrovky 2. typu. Keď sú bunky vystavené vysokej hladine inzulínu po dlhšiu dobu, stávajú sa menej citlivé na jeho účinky, čo znamená, že telo musí produkovať ešte viac inzulínu na reguláciu hladiny cukru v krvi. Tento začarovaný kruh prispieva nielen k nárastu telesnej hmotnosti, ale aj k zdravotným problémom, ako sú vysoký krvný tlak, zápaly a metabolický syndróm.
Dôkazy z histórie a tradičných diét
Mnohé tradičné populácie, ako Eskimáci alebo Masajovia, konzumovali vysokotučnú stravu s minimálnym príjmom sacharidov a netrpeli obezitou ani civilizačnými ochoreniami. Naopak, nárast nadváhy a cukrovky sa zhoduje s rozšírením spracovaných potravín bohatých na cukry a rafinované sacharidy.
Aby sme predišli nadváhe a zdravotným problémom, je dôležité znížiť príjem rýchlych sacharidov a nahradiť ich kvalitnými tukmi a bielkovinami. Strava založená na zdravých tukoch a bielkovinách pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi, znižuje chuť na sladké a podporuje spaľovanie tukových zásob.
Umelé sladidlá - často spôsobujú zvýšenú chuť na sladké a môžu negatívne ovplyvňovať metabolizmus.
Tuky nie sú nepriateľom chudnutia. Naopak, správny príjem tukov a zníženie sacharidov vedie k lepšej kontrole telesnej hmotnosti, stabilnejšej hladine energie a zníženiu rizika civilizačných ochorení. Kľúčom k zdraviu nie je vyhýbanie sa tukom, ale obmedzenie sacharidov, najmä tých spracovaných. Správne nastavená strava pomáha nielen pri chudnutí, ale aj pri prevencii mnohých ochorení vrátane cukrovky, srdcovocievnych chorôb a zápalových procesov v tele.
MSM (metylsulfonylmetán) je prírodná organická zlúčenina obsahujúca síru, ktorá je známa svojimi protizápalovými a analgetickými vlastnosťami. Pomáha zmierniť bolesti kĺbov, znížiť zápal a podporiť rýchlejšiu regeneráciu svalov po fyzickej námahe. Je preto obľúbený medzi športovcami aj ľuďmi s pohybovými problémami.
Zobraziť celý článok
Cholín je nevyhnutná živina, ktorá zohráva kľúčovú úlohu v mnohých procesoch v ľudskom tele. Podporuje správnu funkciu mozgu, nervovej sústavy a pečene, pričom je dôležitý pre pamäť, koncentráciu a metabolizmus tukov. Bez dostatočného príjmu cholínu by telo nemohlo správne fungovať ani rozvíjať sa, najmä počas tehotenstva a detstva.
Zobraziť celý článok
Vyplnením kontaktných údajov vyjadrujete súhlas so spracovaním vašich údajov v rámci Extrifit Slovakia a pravidelné zasielanie noviniek.
Je možné sa z pravidelného odoberania noviniek kedykoľvek odhlásiť cez zaslaný newsletter.
Týmto vyhlasujeme, že vaše údaje nebudú použité na iné účely.