Pri nedostatku vitamínov (hypovitaminóze) sa môžu objavovať poruchy funkcií organizmu alebo aj veľmi vážne ochorenia. Vitamíny sú nevyhnutné pre udržanie mnohých telesných funkcií a sú schopné udržiavať a posilňovať imunitné reakcie.
Vitamíny sú pre telo nenahraditeľné a telo nie všetky dokáže vyprodukovať, preto je potrebné príjmať vitamíny v strave alebo pomocou doplnkov výživy.
Minerály tvoria 4 % ľudskej hmotnosti. Nedostatok minerálov sa môže prejaviť aj na našom zovňajšku – na kvalite nechtov, vlasov, pokožke či pleti. Ľudské telo ich nedokáže vyprodukovať , preto ich musíme príjmať zo stravy alebo doplnkov výživy. Viac o vitamínoch a mineráloch sa dozviete nižšie
V súvislosti s vitalitou a kondíciou tela sa zameriavame najmä na príjem stravy z kalorického hľadiska. Netreba pritom zabúdať ani na 13 druhov vitamínov a minerálov. Ich hlavnou funkciou je regulovať biochemické procesy v tele, stávajú sa zdrojmi duševného a intelektuálneho zdravia a rovnako sú spomedzi nich dôležité vitamíny na imunitu. Najdôležitejšie vitamíny sú jednoducho pre život - preto vám tieto organické katalyzátory predstavujeme nižšie.
Vitamíny sú pre všetkých, ale podľa účelu a špecifík organizmu v stanovenom množstve. Dopĺňať vitamíny treba preventívne, resp. pri nedostatku vyváženej stravy, pri tréningoch, v rámci zotavovania a posilňovania imunity. Vitamíny aktivizujú organizmus a urýchľujú premenu potravy na energiu. Nie je však vitamín ako vitamín – každý má vlastný význam, odporúčané dávkovanie, riziko nedostatku a nadbytku.
Vitamíny rozpustné v tukoch potrebujú pre svoje vstrebávanie tukovú zložku z potravy. Organizmus si ich na istý čas ukladá do zásob - môže sa však prejaviť ich nedostatok, ktorý korigujeme vyváženou stravou a nadbytok, ktorý je obzvlášť nebezpečný, podieľa sa na rôznych zdravotných rizikách.
Z vitamínov rozpustných v tukoch sú najdôležitejšie: A, D, E a K.
Najviac z nich si s posilňovaním imunity a s nevyhnutným vstrebávaním vápnika spájame vitamín D. Na jeho príjem apelujeme u malých detí pre správnu stavbu kostí. Najlepšie, ako užívať vitamín D, je z kvalitnej stravy. Získavame ho napr. z rybieho tuku a pečene. Rešpektujeme ODD (odporúčanú dennú dávku) ako u dospelých (5 – 10 mcg), tak aj u detí (10 mcg).
Pri nedostatku vitamínu D bojuje telo s mäkkosť a rednutím kostí, taktiež so spomaleným rastom. Pri nadbytku môže dôjsť k poškodzovaniu srdca, pľúc a obličiek.
Oproti tomu je vitamín A zdrojom funkčného zraku, zdravej kože a imunity. Získavame ho najmä z ovocia a listovej zeleniny. Dávame si pozor na nedostatočný príjem, ktorý môže spôsobovať dýchacie ťažkosti a infekcie. Význam vitamínu E súvisí s oxidačnými procesmi a vitamínu K so zrážanlivosťou krvi a vývojom kostí.
Pri hydrofilných vitamínoch (rozpustných vo vode) hovoríme o ich nulovom ukladaní do zásob a o jednoduchom vylučovaní z tela (močom). Pri svojej rozpustnosti vo vode sú náchylné na varenie, resp. iné tepelné úpravy, počas ktorých sa znehodnocujú.
Vo vode sa rozpúšťajú vitamíny skupiny B a vitamín C. Samostatnú skupiny tvoria B12 vitamíny, nachádzajúce sa v živočíšnych tukoch. Vitamín B12 sa podieľa na krvotvorbe a správnom vývoji nervového systému.
Zdôrazňujeme hlavne posilňovanie organizmu vitamínom C, a to v súvislosti s absorpciou železa z potravy. Má význam pri krvotvorbe, pri infekciách a hojení rán. Jeho nedostatok môže spomaliť tieto procesy, podporiť únavu a psychické problémy. Pri nadbytku hrozia problémy s obličkami. ODD u dospelých sa pohybuje na 100 mg.
Minerály v tele sú esenciálne látky, ktoré sa vyskytujú vo veľmi malých (stopových) množstvách. Tvoria približne 3 – 4% celkovej hmotnosti. Podľa množstva zastúpenia ich rozdeľujeme na makroelementy a mikroelementy. Výnimočné zastúpenie spomedzi makroelementov tvorí horčík, vápnik, sodík, draslík a síra.
Pre ich veľké zastúpenie je prehľadnejšie rozdelenie podľa základnej funkcie. Na základe toho vieme, ako ich čo najefektívnejšie doplniť, aby došlo k minerálovej rovnováhe.
Vlastníme SSL / bezpečný certifikát
