Aminokyseliny a peptidy

Pre výživu a ochranu svalových buniek majú podstatný význam aj aminokyseliny. Aké sú ich základné funkcie, rozdelenie a prečo ich nachádzame v spojitosti s peptidmi? Na tieto, ale aj na ďalšie zaujímavé otázky o aminokyselinách prinášame odpovede nižšie.

Čo sú aminokyseliny a aký je ich význam?

Vystupujú ako základné stavebné látky bielkovín, resp. každej svalovej bunky. Poznáme ich ako nutričný doplnok výživy na posilnenie a energiu pre namáhaný sval. Pre svalové vlákna zabezpečujú transport, obranu a reguláciu výživných látok. Účinky aminokyselín sa zároveň prejavujú v ochrane pred preťažením, poškodením až fatálnou devastáciou svalov. Podporujú a urýchľujú proces regenerácie. Rovnako ako syntetizujú, tak aj optimálne rozkladajú (katabolizujú).

Prijímame ich buď zo stravy, z výživových doplnkov alebo si isté druhy aminokyselín vytvára telo samo. Opatrne pristupujeme aj k ich konzumácii. Neprijímame nárazovo veľké dávky, kombinujeme zdravú a pestrú stravu s doplnkami podľa odporúčaného dávkovania.

Aké je základné rozdelenie aminokyselín?

Aminokyseliny môžeme deliť z viacerých hľadísk.

Podľa typu elektrického náboja:

  • Neutrálne (alanín, valín, leucín, izoleucín, glycín atď)
  • Zásadité (histidín, arginín, lyzín)
  • Kyslé (asparágová, glutámová kyselina)

Podľa metabolických procesov:

  • Glukogénne produkujú medziprodukty metabolizmu cukrov (alanín, arginín, glutamín, asparagín, metionín, prolín atď)
  • Ketogénne odburávajú tukové látky (leucín)
  • Zmiešané (izoleucín, lyzín, tyrozín)
  • Najznámejšie rozdelenie aminokyselín:
  • Esenciálne, telo si ich samo nevytvorí, prijíma ich zo stravy (valín, leucín, izoleucín, tryptofán, lyzín, metionín, treonín, fenylalanín)
  • Neesenciálne, vyprodukuje si ich samo (alanín, cystín, glycín, hystidín, glutamín, asparagín, prolín, serín, tyrosín, karnitín...)

Viete, z akých potravín najlepšie získavať aminokyseliny? Aminokyseliny v potravinách nachádzame hlavne v hovädzom, bravčovom a hydinovom mäse, v mliečnych produktoch, v strukovinách, semienkach, vo vajíčkach, sóji a ryži.

Viete, čo považujeme za komplexné aminokyseliny?

Obsahujú ako esenciálne, tak aj neesenciálne aminokyseliny, pričom na každú sa vzťahuje špecifická funkcia. Hlavnou funkciou esenciálnych je rast a regenerácia svalov, z nich významnú skupinu tvoria BCAA (aminokyseliny s rozvetveným reťazcom) s rýchlym rozkladom než ostatné. Získavame ich ako zdroj energie, podporujú svaly pri nadmernej záťaži.

Pozor! Nepodceňujeme ani príjem neesenciálnych aminokyselín (napr. arginín, glutamín). Síce si ich telo vyprodukuje samo, v špecifických situáciách potrebuje zvýšiť príjem (objemová fáza, psychická záťaž, stres, obdobie rastu).

Zaujímavou skupinou sú tzv. aromatické aminokyseliny (v postrannom reťazci vytvárajú kruh). Patria k nim fenylalanín, tyrozín a tryptofán.

Aminokyseliny verzus proteíny

Najčastejšia dilema všetkých húževnatých športovcov. Odporúčame aminokyseliny a proteíny v jednom výživovom produkte. Zatiaľ čo proteíny dodávajú optimálny podiel bielkovín pre rast svalov, aminokyseliny ich ochraňujú pred poškodením.

A čo sú peptidy?

Tvoria ich krátke reťazce aminokyselín, ktoré sa ďalej podieľajú na tvorbe bielkovín (proteínov). Pri spájaní do reťazcov pôsobia peptidy ako stavebné látky pre kolagén, keratín a elastín. Účinky peptidov rozlišujeme pre antiage pôsobenie a pre svalový rast.

V oblasti športu je preto jedným z najvýznamnejších peptidov kreatín pre rýchlejšie dodanie energetického substrátu, efektívnejšiu syntézu bielkovín a pre lepšiu psychickú odolnosť.

Najvýznamnejšie druhy aminokyselín

Najdôležitejšie aminokyseliny pre skvelý športový výkon sú:

  • Beef amino s hydrolyzovanou hovädzou bielkovinou pre náročné tréningy
  • Amino bcaa s vetvenými aminokyselinami L-leucín, L-valín a L-izoleucín na rast svalov, ale aj na zdravý priebeh redukčných diét
  • Amino hydro veľmi kvalitné hydrolyzované (predtrávené) z hydrolyzovaného srvátkového izolátu, srvátkového proteínového koncentrátu a z hydrolyzovaného srvátkového koncentrátu. V novej vylepšenej forme sú silné, menšie tablety nenáročné na prehĺtanie a zapíjanie.

Špecifické postavenie majú tzv. aminokyseliny pre ženy. Mylne sa ich obávajú pre mužný nárast svalov. Mužom sa nestanete, práve naopak, tieto amino doplnky zefektívnia metabolizmus, spaľovanie tukov, regeneráciu a hojenie trhlín a rán.

Ako dávkovať aminokyseliny?

Pre mnohých BCAA ako najlepšie aminokyseliny na trhu sa odporúča užívať v množstve 5 g. Jednu dávku možno prepočítať aj na telesnú váhu, teda na 0,05 g na kg hmotnosti. V tabletkovej forme možno užívať 4 – 8 kapsúl za deň – rozdelených pred a po tréningu. Majú vedľajšie účinky? Tie nie sú dokázané. Môžete zápasiť s dlhodobým pocitom nasýtenia a plnosti.   

 

Zabezpečená online platba

Zabezpečená online platba

Vlastníme SSL / bezpečný certifikát

Odoberajte novinky

Dostávajte pravidelné informácie o novinkách e-mailom

Táto stránka je chránená sytémom reCAPTCHA od Google s ochranou súkromia a podmienkami používania.

Vyplnením kontaktných údajov vyjadrujete súhlas so spracovaním vašich údajov v rámci Extrifit Slovakia
a pravidelné zasielanie noviniek.
Je možné sa z pravidelného odoberania noviniek kedykoľvek odhlásiť cez zaslaný newsletter.
Týmto vyhlasujeme, že vaše údaje nebudú použité na iné účely.