Zaujímavé recepty na bielkovinové raňajky

Bielkoviny nie sú žiadnou „vedou“, ale dopriať si ich na raňajky je často náročné. Vyplýva to z našich bežných zlozvykov a nerestí. Jedným z hlavných problémov je úplne vynechávanie raňajok alebo znížený príjem bielkovín na úkor sacharidov a tukov. Bielkoviny ako makronutrienty sú nenahraditeľné a telo z nich čerpá pre základné metabolické procesy. Preto najlepší štart do dňa tvoria práve bielkovinové raňajky.

Stručne o bielkovinách na raňajky

Zdroje bielkovín na raňajky spôsobujú dlhodobejšie zasýtenie. Ľudské telo vďaka bielkovinám na raňajky dobre odoláva stresu a chuti na ďalšie jedlo. Efekt sýtosti sa tu spája s účinnejším spaľovaním tukov. Deje sa to na princípe termogénneho mechanizmu. Bielkoviny totiž potrebujú dlhší čas, aby ich telo strávilo – v konečnom dôsledku spaľujeme viac, telo sa „zahrieva“.

 

Viete, že bielkoviny ako významná zložka pre budovanie svalov a posilnenie imunity predstavujú 10 – 30% z denného energetického príjmu? V prípade, že ešte stále neviete, ktoré bielkoviny sú najlepšie, prezradíme, že strava zložená v pomere 1:1 (rastlinné verzus živočíšne) dokáže významne podporiť imunitu a regeneráciu tela.

 

Tipy na bielkovinové raňajky

Univerzálnou pochúťkou sú napr. vajíčkové raňajky. Sú cenným zdrojom bielkovín, pričom ich radi dopĺňame o ďalšie bielkovinové potraviny.

Omeleta s hráškom

Potrebujeme: 3ks vajíčok, 200g hrášku, cibuľu, 40g masla, soľ, mleté čierne korenie

omeleta s hráškom

Postupujeme: Ako pri klasickom recepte na omeletu s tým rozdielom, že si najprv podusíme (mrazený) hrášok na rozohriatej panvici na masle a cibuľke. Neskôr hrášok pridáme k zmesi na omeletu - hneď ako vajíčka vyšľaháme, osolíme a okoreníme. Možno pridať aj nastrúhaný syr. Omeletu pečieme na miernom ohni. Na záver posypeme pažítkou alebo petržlenovou vňaťou.

Prečítajte si: Tipy na zdravý obed

Šunková pena na celozrnný chlebík

Je dôkazom, že chutí úplne inak, keď si ju sami pripravíme, než by sme si to uľahčovali zakúpením hotového pokrmu.

Potrebujeme: 150g dusenej šunky s vyšším obsahom mäsa, 150 g kvalitnej smotanovej nátierky, pažítku alebo jarnú cibuľku, štipku soli a podľa chuti aj horčice, 1ks celozrnného chleba

šunková pena na celozrnný chlebík

Postupujeme: Šunku si nakrájame na čo najmenšie kúsky. Rozmixujeme spolu s nátierkou. Dochutíme. Pre čo najjemnejšiu konzistenciu odporúčame pár lyžíc šľahačkovej smotany. Potierame na celozrnný chlieb.

Slané palacinky so špenátom a bryndzou

Palacinky patria k všestrannej pochúťke najmä vo svojej základnej sladkej verzii. Slané chutia rovnako dobre, pričom ich možno variovať s množstvom ďalších nutrične lahodných potravín.

Potrebujeme: 200 ml mlieka, 120g celozrnnej múky, vajíčko, soľ, korenie.

Na plnku: 200g špenátových listov, 200g bryndze, cesnak, cibuľa, 3 PL olivového oleja

Slané palacinky so špenátom a bryndzou

Postupujeme: Z hlavných ingrediencií vymiešame redšie cesto tak, aby sme piekli hladké, tenké palacinky. Plnku si pripravíme na rozohriatej panvici s olejom na cibuľke a cesnaku. Restujeme špenát cca. 5 min. Priamo na panvicu vmiešame bryndzu, alebo si ju pripravíme v miske - zjemňujeme mliekom alebo kyslou smotanou. Zmes natrieme na palacinky a zrolujeme.

Sladšie bielkovinové raňajky

Biely jogurt s chia semienkami a ovocím

Z ovocia odporúčame chutné lokálne konzervované mrazením. Mrazením totiž ovocie „dozrieva“, zachováva si cca. 90% pôvodného obsahu vitamínov a minerálov. Pri chia semienkach oceňujeme ich prínos pre zdravé vstrebávanie a celkové trávenie.

Potrebujeme: 1 téglik bieleho jogurtu, 3PL chia semienok, cukor

Biely jogurt s chia semienkami a ovocím

Postupujeme: V miske si zmiešame jogurt s chia semienkami a na 10 min odložíme do chladničky. Ovocie (menšie bobuľové) rozmrazíme na panvici s trochou cukru. Privedieme k varu a odstavíme. Primiešame do jogurtovej zmesi. Môžeme ozdobiť napr. pomletými orieškami.

Produkty v článku

Súvisiace články

Glutamín vplýva na rast svalov či trávenie

Glutamín vplýva na rast svalov či trávenie

Glutamín patrí medzi najpopulárnejšie doplnky stravy medzi športovcami. Táto aminokyselina je kľúčová pre podporu športového výkonu, rast svalovej hmoty, regeneráciu a trávenie. V nasledujúcom článku sa pozrieme na najznámejšie účinky glutamínu a jeho dávkovanie. Zobraziť celý článok

Ako môžu tráviace enzýmy pomôcť s trávením?

Ako môžu tráviace enzýmy pomôcť s trávením?

Kto by nechcel mať zdravé a bezproblémové trávenie? Určite súhlasíte, že keď máme tráviace problémy, máme ďaleko od spokojnosti. Dobrý tráviaci systém je základom celkového zdravia, a presne o to sa starajú tráviace enzýmy. Niekedy však môže dôjsť k ich nedostatku, čo sa prejaví napríklad nafukovaním alebo bolesťami brucha. Dobrá správa je, že enzýmy môžeme suplementovať. V dnešnom článku sa dozviete všetko podstatné o tráviacich enzýmoch. Zobraziť celý článok

Zabezpečená online platba

Zabezpečená online platba

Vlastníme SSL / bezpečný certifikát

Odoberajte novinky

Dostávajte pravidelné informácie o novinkách e-mailom

Táto stránka je chránená sytémom reCAPTCHA od Google s ochranou súkromia a podmienkami používania.

Vyplnením kontaktných údajov vyjadrujete súhlas so spracovaním vašich údajov v rámci Extrifit Slovakia
a pravidelné zasielanie noviniek.
Je možné sa z pravidelného odoberania noviniek kedykoľvek odhlásiť cez zaslaný newsletter.
Týmto vyhlasujeme, že vaše údaje nebudú použité na iné účely.